新着情報

福井酒造 蔵開き 2024

名古屋国税局酒類鑑評会にて優等賞受賞

穂の国とよはし・東三河の歴史と食文化のランチセミナーのご案内

おいしいSAKEウォークin恵比寿2023 に出店します

秋酒祭 愛知~AUTUMN SAKE FEST 2023~に出店します

商品ラインナップ

夢吟香 中汲み原酒

夢吟香 中汲み原酒

酒造好適米「夢吟香」を40%まで磨き、低温で醸造した純米大吟醸の中汲みの原酒です。
夢吟香(精米歩合60%)

夢吟香(精米歩合60%)

愛知県産酒造好適米「夢吟香」を100%使用した純米酒です...
甘酒 SHIKAIO(すっきり)

甘酒 SHIKAIO(すっきり)

地元で栽培された「コシヒカリ」を60%まで磨いた米だけ使って...

自慢の『水』

仕込み水は、地下50mを流れる地元豊川と100mを流れる天竜川の伏流水を使用。

技術・・・

当社使用の「小釜」は生産性は非効率な反面、味の安定を盤石にします。

人・・・

“良き酒を醸す”のも人、飲むのも人。人に感謝し、和合良酒を醸す。

当蔵元の3つのこだわり